Δώστε ένταση και υφή στη γεύση των ζυμαρικών σας με τον ιδανικό συνδυασμό ξηρών καρπών!
Η κουζίνα θέλει καλά υλικά και φαντασία! Η έντονη καθημερινότητα που ζούμε θέλει έξυπνες και συγχρόνως απλές συνταγές. Εκτός από την απλότητα και την ευκολία των συνταγών, θέλει όμως και νοστιμιά και πλούσια θρεπτική αξία. Για αυτό σας προτείνουμε να δοκιμάσετε ζυμαρικά με ξηρούς καρπούς. Σίγουρα θα τα αγαπήσετε, ακόμα κι αν δεν είστε οι πιο φανατικοί μακαρονάδες.
Συνταγές - Προτάσεις
1) Mοναστηριακή μακαρονάδα με ξηρούς καρπούς
Υλικά
1 φλιτζάνι τριμμένα αμύγδαλα και καρύδια
1/2 κιλό μακαρόνια
1/2 κουταλάκι κανέλα
Εκτέλεση
Βράζουμε κανονικά τα μακαρόνια και τα σουρώνουμε. Τα βάζουμε σε μπολ και τα ανακατεύουμε με τριμμένα αμύγδαλα, καρύδια καθώς και λίγη κανέλα. Το φαγητό σερβίρεται ζεστό.
2) Ζυμαρικά με μανιτάρια και κρεμώδη σάλτσα από κάσιους
Υλικά
8 κουταλιές ελαιόλαδο
4 σκελίδες σκόρδο
4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια
500γρ μανιτάρια
400γρ κάσιους
300ml γάλαξύσμα και χυμό από ένα ή δύο λεμόνια
5-6 χούφτες σπανάκι
2 κουτ. ρίγανη
2 κουτ. φασκόμηλο
2 κουτ. διατροφική μαγιά (προαιρετικά) ή ζουμί από τα ζυμαρικά που θα βράσετε
500 γρ σπαγγέτιαλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
